食品安全事关千家万户的幸福与安康。绵阳市三台县作为人口大县，老年群体基数大、分布广，从农贸市场到百姓餐桌，从商圈商户到养老机构，食品安全链条长、风险点多。

　　三台县检察院主动作为，整合刑事检察与公益诉讼职能，开展“依法综合履职 守护舌尖安全”专项活动，为全县广大群众打造“从市场到餐桌”的安全链条，以检察履职守护百姓“舌尖安全”。

　　走进农贸市场：打击违法违规行为

　　作为食品安全的“源头防线”，农贸市场是阻断不安全食品流入市场的首要关口。在三台县平安路农贸市场，县公安机关与县市场监管部门在日常检查时，发现一家禽宰杀、肉制品脱毛摊位使用工业松香为家禽脱毛。

　　三台县检察院为从源头上确保案件证据的合法性、有效性，提前介入引导侦查，明确取证方向和侦查重点。在审查阶段，依法告知权利、讯问嫌疑人、审阅材料、核实证据，召开2次检察官联席会议，对犯罪嫌疑人申某某依法提起公诉，最终三台法院以犯生产有毒、有害食品罪对申某某作出有罪判决。

　　近两年来，三台县检察院坚持以“个案办理—类案监督—系统治理”理念为指引，成功办理7件生产、销售有毒有害食品刑事案件，其中5件为违法违规使用工业松香类案件，形成对食品领域违法犯罪的持续震慑。

　　走进天平巷：普法凝聚合力

　　作为食品安全的“流通枢纽”，商圈是提升市场主体自律和消费者防范能力的关键场景。活动期间，三台县检察院与县市场监督管理局、县发展与改革局、县教体局等多部门，走进商户集中、人流密集的天平巷商圈，通过“三发三传”的方式，特别针对食品添加剂、保健品欺诈和虚假宣传两大热点问题进行了重点宣传，切实增强群众的食品安全法治观念。

　　“三发三传”。“三发”即：发资料，发放通俗易懂的普法手册；发指南，提供识假辨假和维权指引；发告知，公布举报渠道和典型案例。“三传”即：传法规，讲解食品安全法律法规；传职能，介绍检察机关公益诉讼职能；传方法，普及识别隐患和依法维权的实用技巧。

　　走进养老机构：守护夕阳幸福餐

　　作为食品安全的“关键防线”，养老机构餐桌是守护老年群体生命健康的重要阵地。三台县检察院针对老年群体免疫力较低、食品安全要求更高的特点，深入县域内芦溪、灵兴、永明、西平等地养老机构，结合此前的公益诉讼工作，通过“三聚焦”举措开展“回头看”。

　　一是聚焦重点区域，实地查看食堂厨房、食品库房等关键场所；二是聚焦关键资料，查阅日常消毒记录等台账档案；三是聚焦主体沟通，与机构工作人员及老人面对面交流，全面评估当前食品安全状况。经“回头看”核查，原有问题已全部整改到位，切实守牢老年人的“夕阳餐桌”。

　　民以食为天，食以安为先。以“从农贸市场到百姓餐桌，从商圈商户到养老机构”的全链条检察行动为指引，三台县检察院正积极推动形成检察监督、社会协同、公众参与、法治保障的食品安全治理体系，切实守护好人民群众“舌尖安全”。

　　（蒋丽蓉 黄雅滢 赖静 李萧珺 文/图)